Biertourismus in Einbeck

Einbeck - historische Fachwerkstadt Niedersachsens

Einbeck ist nicht nur durch die historischen Fachwerkbauten bekannt. Im Mittelalter erlangte die Stadt duch ihr Bier eine große Berühmtheit. Die Bezeichnung Bockbier geht sprachgeschichtlich auf Einbeck zurück.
Heute stellt sich für die Tourismus-Verantwortlichen die Frage, wie das Thema Bier im Tourismusmarketing eingesetzt werden kann.
Wir lieferten die Antwort.

 

In kleinen Schritten zum Erfolg

In drei kleineren Studien haben wir die Chancen der Vermarktung einer Destination über das Thema Bier erörtert. Die Herausforderung des Projekts lag nicht in den begrenzten Mitteln einer kleineren Destination, sondern vielmehr in unserem Anspruch, gerade auch mit wenig Mitteln, gute Ergebnisse zu erzielen. Das Besondere an diesem Projekt: Wir haben neben einer Gäste-Analyse auch eine Nicht-Gästeanalyse erstellt. Es ist mindestens genauso wichtig, zu wissen, warum ein Gast nicht kommt. Die Erforschung möglicher Reisehemmnisse ist generell ein großer Erfolgsfaktor im Tourismusmarketing.